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我家最爱鸡翅的一种吃法,一次能吃十几个,简单美味还特别解馋

文章来源 : 机器玲 2021年05月12日 分享文章 6691

孩子们一到周末,就嚷嚷着要爷爷奶奶带去吃汉堡、鸡翅、薯条,每次去KFC必点他们家的奥尔良烤翅,学会这个方法自己在家就能给孩子们安排上,而且味道口感都很好吃,外焦里嫩。

我家最爱鸡翅的一种吃法,一次能吃十几个,简单美味还特别解馋

 

给孩子吃鸡翅我大多数是选择翅中,翅中上的肉质比较嫩,而且肉质不肥腻,是非常好吃的一个部位,既是未成年宝宝们爱吃的一道美味,也是减肥爱美女士家庭餐桌上的一道家常菜,当然也是我家厨房里经常用到的一种白肉类食材 ,这个烤翅做起来没有什么难度,亲朋戚友来时,端出来一盘,即可当小吃又可做菜,最主要是有面子,今天给大家分享一道家庭版本新奥尔良烤翅,吃了一个,忍不住还想再吃第二个,喜欢的朋友你也试试吧

我家最爱鸡翅的一种吃法,一次能吃十几个,简单美味还特别解馋

 

新奥尔良烤翅

鸡中翅500克、蜂蜜适量、新奥尔良腌料30克

第一步:首先把买来的鸡翅洗干净,并用清水浸泡10-20分钟,把血水泡去,血水里面还有很大的腥味,鸡翅更鲜嫩。

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第二步:鸡翅洗净后,沥干水份,用牙签在正反两面戳孔方便入味,放入碗中,直接倒入一包奥尔良调料,均匀地给每一个鸡翅抓匀后,盖上盖子,放进冰箱冷藏腌制即可(不是冷冻),这样更加入味,建议3-4小时(或冷藏一夜味道更好)

根据自己腌制时间长短来增减调味品用量,腌制时间长短直接影响着成品咸淡口感,每个人口感轻重不同,只要知道操作步骤,其他都是根据自己口感来灵活调节的。

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第三步:烤盘铺一层锡纸,(锡纸上可以刷点油防粘),把腌制好的鸡翅放入烤盘中,烤箱上下火开180度预约10分钟,中层烤25-30分钟(具体可以根据自己烤箱脾气定),烤15分钟左右取出刷蜂蜜,顺便把鸡翅翻个面,再继续烤10分钟左右两面烤。

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(具体时间可以根据自己烤箱脾气定)如果你是第一次烤掌握不住你家的烤箱,建议紧盯烤箱观察,鸡翅表面变成重黄色即可,多烤几次后就会摸索出自己家里烤箱的烘烤时间了,千万不要烤糊就可,打开烤箱如果烤的轻了还可以继续再烤就行了。

我家最爱鸡翅的一种吃法,一次能吃十几个,简单美味还特别解馋

 

出锅,真的太香了,又简单又好吃,外皮焦焦的,里面鸡肉嫩嫩的,百吃不厌的做法,香到骨头,色泽金黄,香浓入味,而且特别合适懒人做法,还可以装到保鲜盒带出去野餐,非常不错的选择,

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这种懒人做法你学会了吗?你还做过鸡翅什么的吃法,欢迎在评论区留言

机器玲小贴士:

1、具体烤制时间长短需要根据自己家里烤箱而定,因为每个烤箱脾气不同。

2、如果用的是冷冻鸡翅,最好从冰箱里提前拿出自然解冻,这样能减少肉质水分

3、腌制的时间不能太短,那样味道只停留在表面

 

碎碎念:大家好呀,我是机器玲,与你分享每日家常菜,喜欢研究孩子食谱,喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

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