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保存饺子,不要包好直接放冰箱,教您一招

文章来源 : 邹八姐美食 2021年05月12日 分享文章 7276

饺子,很多人喜欢吃,也有很多人喜欢在家包饺子,不仅能感受其中的乐趣,而且自己包的饺子吃着更香更舒服,比买的速冻饺子口感好,比饺子馆的饺子实惠,因为这样不少人会这么做,空闲的时候包上一些饺子,放进冰箱保存,等想吃的时候取出来煮一煮就好。

保存饺子,不要包好直接放冰箱,教您一招,饺子放一个月都新鲜

 

说到保存饺子,有些朋友还不会操作,往往都是直接把包好的鲜饺放进冰箱冻起来,而这么做非常不正确,会导致两种情况出现,一是饺子直接放一起冷冻,饺子之间会粘连,等要吃点时候,饺子冻在一起很难分开,硬得像石头,二是饺子的水分大量流失,从而出现干裂的情况,等煮的时候,饺子会露馅口感差。

那么到底怎么做才正确呢?不要着急,保存饺子,记住不要包好直接放冰箱,教您一招,饺子放一个月都新鲜。

保存饺子,不要包好直接放冰箱,教您一招,饺子放一个月都新鲜

 

下面我来给大家分享一下保存饺子的具体做法,学会了这么做,随时都能吃到美味的饺子,很实用,快看看吧。

保存饺子的步骤:

第一步:

要准备一个托盘,它可以轻松放进冰箱,太大不行,也不能直接把饺子装进袋子。

给托盘上撒一些干面粉,这样做可以防止饺子在盘子上弄不下来,不要忘了。

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第二步:

包好的饺子一个个放在托盘上,注意饺子间要有缝隙,不要紧紧靠着。

不然靠得太近,饺子会粘在一起。

第三步:

给冰箱冷冻层整理出来,把装有饺子的托盘放进去,连着托盘一起冷冻。

等待一两个小时,饺子变得有硬度了就可以把它们取出来。

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第四步:

找来干净干燥的袋子,把饺子一个个取下来,装进袋子中,如果饺子比较多,可以分袋装。

装好后把袋子内的空气挤掉,把口绑紧,再次放进冰箱冷冻。

经过这么操作,可以放一个月都新鲜,等吃的时候饺子还是很鲜香,不会裂口。

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学会了保存饺子,再顺便说说怎么煮冷冻饺子,如果操作方法不正确,饺子还是会露馅,或者饺子煮好难吃,不太会的朋友不妨看看。

煮冷冻饺子的步骤:

有人认为冷冻饺子要先解冻,其实并不需要这么做,提前解冻的话,反倒会出现好的情况,比如饺子粘在一起,所以直接煮就好了。

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锅里加足量水,注意水量要多,比饺子多几倍更好。大火煮到锅底冒小泡的时候,把冷冻饺子放进锅里。

放一部分转圈搅动几下,防止饺子之间粘连和粘锅。等饺子都放好后,盖上盖子,大火煮到水即将沸腾。

快速倒一碗凉水,不要让水持续沸腾,降低温度后,饺子不会裂口,再盖上盖子继续煮,接着又煮开后再倒一碗凉水。

最后开着盖着煮一会儿,这样冷冻饺子就煮好了,吃起来和鲜饺差不多,也没有破皮露馅的。

保存饺子,不要包好直接放冰箱,教您一招,饺子放一个月都新鲜

 

结语:保存饺子,不要包好直接放冰箱,教您一招,饺子放一个月都新鲜!你都学会了吗?记得要先将饺子放冰箱冷冻一段时间,表面变硬,锁住水分后,再装进保鲜袋里,这么操作饺子不会粘在一起,也不会出现裂口的问题。现在大家都开始工作了,周末的时候不妨多做一些饺子保存起来,上班后想吃就可以煮,方便又吃着舒心!分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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