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自制春饼皮这样做好吃一百倍!多吃还能助消化

文章来源 : 豆果美食 2021年04月08日 分享文章 4775

自制春饼皮这样做好吃一百倍!多吃还能助消化

By 小敏xrbm

 

用料

  • 高筋面粉 500克
  • 温水(5、60度) 270克
  • 盐 3克

 

做法步骤

自制春饼皮这样做好吃一百倍!多吃还能助消化

1、高筋面粉水盐放面包机搅拌桶,没有就放盆里用手和

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2、和面

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3、和成光滑柔软的面团

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4、表面抹一层油,用保鲜膜包起来饧40分钟

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5、饧好的面团

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6、饧好的面团分成两个面团,取一个搓成长条

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7、切成小面剂

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8、小面剂擀成面皮

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9、取一张面皮,刷一层食用油

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10、再洒一层面粉

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11、重复上面第9步第10步,把面皮叠起来,我叠了12张面皮,新手叠个7~8层也行

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12、第11步叠好的面皮,用手轻轻按压按扁,两面都按压一下,再用擀面杖擀薄

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13、擀好的面皮放蒸笼,锅里烧水,水开上锅蒸15分钟,鼓大泡就是好了,晾一下不烫手就可以撕了

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14、一张张撕开

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15、拿一个盘子扣在面皮上,用刀沿着盘子边划一圈再撕就是我这样的了

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16、很薄

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17、直接吃都很好吃

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18、喜欢吃春饼的做起来吧!

 

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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