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排骨应该这样做,外酥肉嫩,好吃到爆,刚上桌就被抢光

文章来源 : 深夜发吃 2021年01月12日 分享文章 10272

作为排骨控,发吃姐钻研了各种排骨的吃法,但是最终发觉最好吃的做法,还是让人垂涎欲滴的蒜香炸排骨,

排骨应该这样做,外酥肉嫩,好吃到爆,刚上桌就被抢光

 

最主要是做法相当简单,几个步骤可以搞定,成品外酥里嫩,浓浓的蒜香味,好吃到爆炸,真的是毫不夸张!

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食材

排骨1斤、蒜末2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、油1勺、黑胡椒粉少许、盐半勺、玉米淀粉2大勺、油

做法

1、排骨洗干净切块。

2、放入碗中加入蒜末、蚝油、

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生抽、老抽、料酒、

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盐、胡椒粉拌匀,腌制30分钟。

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3、腌好后放入2勺淀粉,

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搅拌均匀,热锅倒油6成热放排骨,小火炸至微黄捞出,

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再加热到7成热,放入排骨复炸至金黄捞出控油即可。

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成品展示

说出来你们可能不信,外酥里嫩,浓浓的蒜香味,超级开胃,我一个人就可以吃一大盘子。

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发吃姐有话说

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