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小米粥,潮汕妈妈喜欢煲成,什锦猪尾巴小米粥

文章来源 : 静谧简单 2020年10月29日 分享文章 2656

小米粥,潮汕妈妈喜欢煲成,什锦猪尾巴小米粥,营养丰富又暖胃

 

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小米粥,潮汕妈妈喜欢煲成,什锦猪尾巴小米粥,营养丰富又暖胃

 

说到喝粥,应该是潮汕地区每天的首选了,基本早上都喝粥的,早上起来,天气冷,喝粥是我们潮汕人的首选了,但是今天是不介绍“白粥”的。是来讲'小米粥'的。

小米,是一种富含营养的粮食。大家平常喜欢用它来做成各种各样的'小米粥",我家就喜欢让小米的营养在口感好上更加的丰富多彩哦。

分别用了猪尾、猪肉片、番茄、木耳、小米、慢慢熬而成的"什绵猪尾巴小米粥"。这样颜色多彩让人更加的有食欲,而且口感非常的鲜美又带甜哦。

下面就一起来给大家分享这道"什绵猪尾巴小米粥”吧。


小米粥,潮汕妈妈喜欢煲成,什锦猪尾巴小米粥,营养丰富又暖胃

 

第一步:准备以下食材

小米、猪尾巴、瘦肉、木耳、番茄、盐、味精、香菜、香葱


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第二步:处理食物

①将小米洗净备用。

②猪尾巴剁成小块,再过一下水,去除质杂备用。

③瘦肉切大小均匀薄片来备用。

④黑木耳泡发,去掉杂质,洗净控干水分备用。

⑤香菜和香葱洗净切段,番茄洗净切小块备用。


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第三步:开始来慢熬“什绵猪尾巴小米粥”了

1.开火起锅,放入“猪尾巴块”,要加多点水,然后等待水沸腾开后,转中小火慢熬大约30分钟后。

2.30分钟后,再将“小米”也加入锅中,再慢熬40分钟。

3.40分钟后,看到“小米”粥变得稠时,再分别加入番茄块、黑木耳、煮上10分钟后,再把“瘦肉片”也加入搅拌均匀,然后入味精、盐、油,再一次搅拌均匀,洒上香葱粒和香菜段,即可关火,装碗。


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成品的“什绵猪尾巴小米粥”,营养丰富,有黄的小米,绿的香菜和香葱,红的番茄块,口感丰富又香甜,在天冷来喝,特别的暖胃。

朋友们,如果你们也喜欢的话,可以收藏,有时间在家里试着做给家人吃,真的营养又好喝哦!


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