生活指南 > 美食栏目

你知道萝卜的这3大经典吃法吗?好吃又下饭!

文章来源 : 黑鹿咖啡 2020年10月29日 分享文章 4733

又到了吃萝卜的季节了!

下面 给大家介绍下萝卜的4种吃法!

超好吃,超级下饭哦~

你知道萝卜的这3大经典吃法吗?好吃又下饭!赶紧做起来吧

 

白萝卜炖羊肉

  1. 将白萝卜洗干净,去皮,切成小长条,然后再次冲洗干净;
  2. 将羊肉洗干净,切成小块儿小块儿的,然后再次冲洗,最好是放点儿柚子的内瓤(或者是橘子皮也行)一起搓洗一下,沥水备用;
  3. 锅中倒入冷水,放入橘子皮和小块的生姜,再倒入适量的料酒,倒入羊肉,大火煮开后,捞出,冲洗干净;
  4. 往干净的锅中倒入凉水,放点儿陈皮,再倒入处理过的羊肉,大火煮开之后,倒入萝卜,再慢慢的炖;
  5. 慢炖1小时左右,往里面加入适量的盐,加入适量的胡椒粉,再慢慢的炖上半小时左右就好了;(自己喜欢耙耙的就炖就等久一点儿);炖好之后就可以出锅啦

这个真的是好吃,关键是冬天吃了还暖和,又滋补!一定要喝汤喝汤!如果吃的来薄荷的小伙伴,可以放点儿薄荷在汤里,那真的叫一个清香!爽!

你知道萝卜的这3大经典吃法吗?好吃又下饭!赶紧做起来吧

 

“跳水”萝卜

这个泡萝卜的吃法真的是很好吃!超级下饭!不管是煮面条里面来点儿,还是配白米饭都是相当不错的!

  1. 准备一个红皮的萝卜(不是胡萝卜),将萝卜洗干净切成薄片(如果急着吃,就切薄一点儿,如果不急的话就可以切得厚一点儿);
  2. 准备一个可以密封的罐子或者是一个稍微大的装菜的盆子,放入切好的萝卜片;
  3. 加入白糖、白醋(喜欢吃甜的就多放点儿白糖,少放点儿醋),再放入少许的花椒粒(新鲜花椒和干花椒都可以,是不同的味道);
  4. 如果是用的密封罐,密封上就行,用的盆子的话,就可以用一个更大的盆子扣上就可以了!切的薄的话,一般早上泡的,中午就可以吃了!

你知道萝卜的这3大经典吃法吗?好吃又下饭!赶紧做起来吧

 

萝卜煲牛腩

1.牛腩洗净切成4至5厘米大块备用;

2.葱切段,姜切厚片,蒜切小块,大料,香叶,桂皮,白芷,陈皮少许,草果1个备用;

3.胡萝卜洗净去皮,切滚刀块,如不会则切正常块;

4.焯牛肉,牛肉和凉水一起放入锅中,放少许葱姜,大火烧开,撇去浮沫,约两分钟后捞出来,滤出葱姜,并将牛肉冲洗干净;

5.锅中倒植物油少许,开小火,温油煸炒豆瓣酱十几秒,然后下柱候酱稍煸几下,放入热水烧开;

6.烧开后下焯好的牛肉,放黄酒、生抽、蚝油、白糖、盐和所有香料烧开;

7.锅中多倒些油,烧到八成热,把葱姜蒜放进去炸一下,至表面金黄就出锅,别炸太长时间;

8.把炸好的葱姜蒜倒入牛肉中搅匀,大火烧开,然后盖盖小火焖2个小时,盖子斜放,漏一个口就行;炖好之后,就可以出锅吃啦~

你知道萝卜的这3大经典吃法吗?好吃又下饭!赶紧做起来吧

 

大家还有哪些好吃的萝卜吃法呢!赶紧评论下方推荐起来吧~

分享文章

赠送文学城首页广告30天