生活指南 > 美食栏目

西葫芦这么做最简单,10分钟上桌,好吃又营养,最适合秋天

文章来源 : 土豆丝卷饼bxh 2020年09月16日 分享文章 5984

西葫芦这么做最简单,10分钟上桌,好吃又营养,最适合秋天!

秋季的蔬菜品种是最全的,而且质量也是最好的。秋天风干气燥,要补充水润,要注意润肺润燥,所以,我们可以多选择水分比较大的蔬菜吃,比如西葫芦。西葫芦是我们日常最常见最普通的蔬菜了,但西葫芦是非常适合人们秋季食用的一种蔬菜,西葫芦能生津止渴、润肺止咳,常吃多身体非常好。

很多人喜欢用西葫芦做馅吃,包饺子,包包子,烙小盒子等等,我最喜欢的就是用西葫芦做素馅的小盒子吃,放点鸡蛋和粉丝,大葱调味,吃起来特过瘾,而且西葫芦做馅吃还不会有容易烹饪过火的状况。但是赶时间的话,来一盘素炒西葫芦也是极好的。

西葫芦这么做最简单,10分钟上桌,好吃又营养,最适合秋天

 

很多人到了秋季就会出现肺热咳嗽的现象,那就多吃点西葫芦最好了。西葫芦的清热除烦的功能非常强大,适当多吃点对人体很好。在秋季蔬菜里,西葫芦的营养是排在前面的,它富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,且含钠盐非常低,所以才会润肺。

很多小伙伴的皮肤总是暗黄色,显得不健康,也不美观,虽然靠化妆品能改善一下,但是最好还是从身体内在来调理,那么,在秋季常食用西葫芦就好了,西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

西葫芦这么做最简单,10分钟上桌,好吃又营养,最适合秋天

 

上面我说过西葫芦的做法很多,今天我做的就是小炒西葫芦。曾经听过一个传说,说爆炒西葫芦很不健康,会使西葫芦散发出一种对身体有害的物质,其实一点不用担心,西葫芦在高温下是会产生一种有害的化学成分,但这种物质微乎其微,据权威统计,一个人一天要吃上将近16斤的爆炒西葫芦才能有风险,试问,谁一天里能吃这么多的西葫芦,所以,完全不用担心,放心做吧。

西葫芦这么做最简单,10分钟上桌,好吃又营养,最适合秋天

 

来看看我的小炒西葫芦的做法,快手家常菜,要多吃,最适合应急赶时间做了。

材料:猪肉150克,小西葫芦1个,葱花适量,生抽2勺,淀粉1汤勺,姜一块,鸡汁几滴,

做法:

1、首先把西葫芦切成薄片,喜欢怎么切就怎么切,薄一点,大一点片就好。

西葫芦这么做最简单,10分钟上桌,好吃又营养,最适合秋天

 

2、猪肉切片,用生抽和淀粉拌匀,腌渍5分钟以上。这样把肉腌渍一下后,炒熟的肉片不会有干硬的口感,会很柔嫩。

西葫芦这么做最简单,10分钟上桌,好吃又营养,最适合秋天

 

3、炒锅热油,先放入姜丝炸一下,再放入腌渍好的肉片翻炒,把肉片炒变色,水分炒干。

西葫芦这么做最简单,10分钟上桌,好吃又营养,最适合秋天

 

4、然后放入西葫芦片,大火翻炒。

西葫芦这么做最简单,10分钟上桌,好吃又营养,最适合秋天

 

5、把角瓜和肉片炒匀后放入盐和几滴鸡汁炒匀,盖上盖子焖1分钟,让锅内的热气迅速把西葫芦片烧热。

西葫芦这么做最简单,10分钟上桌,好吃又营养,最适合秋天

 

6、最后放入葱花大火炒匀出锅。不要炒得过火了,不然西葫芦片会回缩严重,营养也会流失。

西葫芦这么做最简单,10分钟上桌,好吃又营养,最适合秋天

 

小贴士:

很多人做过凉拌西葫芦丝,其实是不对的,西葫芦不要生吃,必须要煮熟了吃营养更好。秋季吃西葫芦的好处非常多,抓住这个季节,给身体得以适当的滋补,很受益的。

西葫芦还含有一种干扰素的诱生剂,常吃能提高身体的免疫力,要是问常吃西葫芦有害处吗?回答是:一个人、一天不要吃上10斤就没问题。

分享文章

赠送文学城首页广告30天