生活指南 > 美食栏目

用莲藕和胡萝卜做早餐,好吃到不想放筷子,筋道柔软又带一丝香甜

文章来源 : 老左私房菜 2020年09月16日 分享文章 1840

导读:用莲藕和胡萝卜做早餐,好吃到不想放筷子,筋道柔软又带一丝香甜

哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。现在孩子已经开学了,如何做出让孩子又爱吃又要有营养的早餐成为了家长最头疼的问题。今天老左就给大家分享一款蔬菜早餐饼,是由莲藕胡萝卜搭配着面粉和鸡蛋做的,做法简单,一看就会,营养丰富,可以健脾养胃,促进新陈代谢,补充多种维生素。口感筋道,细嚼还有一丝莲藕的香甜,再蘸上调好的料汁味道超赞。

用莲藕和胡萝卜做早餐,好吃到不想放筷子,筋道柔软又带一丝香甜

 

做法:

1,准备好一根莲藕去皮后清洗干净擦成细丝,再准备半根胡萝卜去皮同样擦成细丝,加入一勺食盐搅拌均匀腌制10分钟。

用莲藕和胡萝卜做早餐,好吃到不想放筷子,筋道柔软又带一丝香甜

 

2,调一个料汁:碗中加入蒜末,小米辣圈,半勺白糖,2勺味极鲜,一勺米醋,少许香油搅拌混合均匀备用。

用莲藕和胡萝卜做早餐,好吃到不想放筷子,筋道柔软又带一丝香甜

 

3,腌好的藕和胡萝卜丝放入一个干净的纱布中,用力挤干水分。

用莲藕和胡萝卜做早餐,好吃到不想放筷子,筋道柔软又带一丝香甜

 

4,挤干水分的藕丝和胡萝卜丝放入盆中,打入两个鸡蛋清,加入一把葱花,一勺食盐,半勺胡椒粉,半勺鸡精,少许十三香搅拌混合均匀。

用莲藕和胡萝卜做早餐,好吃到不想放筷子,筋道柔软又带一丝香甜

 

5,再少量多次的加入面粉,搅拌成黏稠能够抱团的蔬菜面糊即可。

用莲藕和胡萝卜做早餐,好吃到不想放筷子,筋道柔软又带一丝香甜

 

6,取出蔬菜面糊在手里来回的摔打几下,团成圆球在按扁放一旁备用。

用莲藕和胡萝卜做早餐,好吃到不想放筷子,筋道柔软又带一丝香甜

 

7,电饼铛或者平底锅刷上一层食用油预热,预热好之后下入饼坯,盖上盖子小火慢烙3分钟。

用莲藕和胡萝卜做早餐,好吃到不想放筷子,筋道柔软又带一丝香甜

 

8,3分钟后开盖烙至定型,一面金黄后翻面再烙上2分钟左右,烙至两面金黄即可出锅。

用莲藕和胡萝卜做早餐,好吃到不想放筷子,筋道柔软又带一丝香甜

 

9,香喷喷的香煎莲藕饼就做好了,口感筋道,脆脆的非常好吃,细嚼还有一丝莲藕的香甜,再蘸上调好的料汁味道超赞。

用莲藕和胡萝卜做早餐,好吃到不想放筷子,筋道柔软又带一丝香甜

 

今天就给大家分享到这,喜欢莲藕小饼这种做法的家人们记得收藏哦!做法简单,营养丰富,作为早餐孩子非常喜欢吃。

分享文章

赠送文学城首页广告30天