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适合女人吃的红糖糯米饭!一层米一层糖,做法简单一看就会

文章来源 : 高兴的饭 2020年09月16日 分享文章 2212

又到了分享菜谱的时间呦!

哈喽,我是高兴。你的做饭小助手!

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大枣和红糖都是比较适合女人吃的。大枣可以补气血,能够改善贫血等病症;而红糖是温性的,能够活血化瘀,延缓衰老。在平时我个人来讲,我不怎么喜欢喝红糖水,所以就会换种方式吃红糖。将红糖煮到糯米饭中,是一种不错的选择!

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红糖糯米饭需要的食材

主料:红糖、糯米、大枣。

辅料:葡萄干、莲子。

红糖糯米饭的做法

糯米需要提前在清水中浸泡一晚。

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将红枣清洗干净、去核,可以用剪刀将大枣对半剪开,然后取出里面的枣核。葡萄干也需要用清水清洗干净,还可以放一些莲子或者是枸杞等其他的干果类、坚果类。

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准备一个碗,将大枣、葡萄干儿、莲子等平铺在碗底。最好按照一定的顺序摆放,这样蒸出来的红糖糯米饭也更加好看!

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在果干上面放上一层糯米,用勺子轻轻按压,再铺上一层红糖,再铺上一层糯米,依次将碗铺到7分满。最后一层一定要是红糖,用勺子将表面整理平整,加入热水,直接将热水加入到糯米中,不仅可以让糯米快速的成熟,而且能够让糯米的口感更加软糯!热水的量能够没过糯米即可。

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将蒸锅加水大火烧开,锅热上气,将糯米碗放进锅中。开大火蒸50分钟左右,蒸熟即可!关火之后不要立即取出。盖着盖子闷十分钟左右。可以防止糯米饭回缩塌陷。

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取出来之后,用勺子沿着碗的边缘划一圈,再盖上盘子。将碗倒扣过来。这样红糖糯米饭就可以轻松扣在盘子上啦!

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可以看到红糖糯米饭的表面带着闪闪的糖浆,红糖被融化后完全渗透到糯米里,糯米泛着红亮的光泽。用叉子挖下来一勺可以看到糯米饭正在拉丝!吃上一口,能够吃到糯米的软糯,葡萄干儿的颗粒感,还有一丝红糖的甘甜。做法简单,赶紧去试试看吧!

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