生活指南 > 美食栏目

推荐这6道素菜,好吃又营养,大人小孩都爱吃~

文章来源 : 小食坊 2020年08月11日 分享文章 2457

大家好,我是小食坊~今天给大家分享6道素菜,平时吃多了大鱼大肉,偶尔换一下口味,感觉蔬菜比肉还要好吃,而且常吃蔬菜对身体也有好处,健康又营养,大家也赶快做起来吧~

一、莴笋炒蛋

推荐这6道素菜,好吃又营养,大人小孩都爱吃~

莴笋-1根

鸡蛋-2个

大蒜-2瓣

盐-适量

做法:

1.莴笋去皮洗净,切丝。

2.蒜切末。

3.锅中烧水,倒入莴笋焯水3分钟,捞出备用。

4.鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。

5.锅中放油,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄,剁碎盛出。

6.倒入莴笋丝,翻炒片刻。

7.再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。

8.最后撒上少许盐即可盛出。

二、红烧茄子

推荐这6道素菜,好吃又营养,大人小孩都爱吃~

茄子-1根

大蒜-2瓣

酱油-1勺

蚝油-1勺

白糖-少许

淀粉-适量

葱花-适量

盐-少许

做法:

1.茄子洗净,切滚刀块。

2.加入少许盐,抓匀,腌制半个小时。

3.腌制好后的茄子挤干多余的水分,裹上淀粉。

4.锅中放油,倒入茄子,翻炒均匀。

5.然后加入蒜末,酱油,蚝油,少许白糖和盐,翻炒均匀。

6.最后出锅前撒上葱花即可盛出。

三、韭菜炒蛋

推荐这6道素菜,好吃又营养,大人小孩都爱吃~

鸡蛋-2个

韭菜-1小把

鸡精-少许

盐-适量

做法:

1.鸡蛋打散,韭菜洗净,切小段。

2.锅中放油,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄,剁碎。

3.倒入切好的韭菜,翻炒片刻。

4.然后加入少许鸡精。

5.最后撒上少许盐,翻炒均匀即可盛出。

四、蒜蓉西兰花

推荐这6道素菜,好吃又营养,大人小孩都爱吃~

西兰花-1朵

大蒜-3瓣

鸡精-少许

橄榄油-适量

盐-少许

做法:

1.西兰花切块,用盐水浸泡10分钟左右,捞出。

2.大蒜切末。

3.锅中烧水,倒入西兰花焯熟,捞出。

4.锅中橄榄油,倒入蒜末,炒出香味。

5.然后加入西兰花,翻炒片刻。

6.最后加入少许鸡精和盐,翻炒均匀即可盛出。

五、丝瓜炒蛋

推荐这6道素菜,好吃又营养,大人小孩都爱吃~

丝瓜-1根

鸡蛋-2个

大蒜-2瓣

盐-适量

做法:

1.丝瓜去皮洗净,切滚刀块。

2.鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。

3.锅中放油,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄,剁碎捞出。

4.然后再放入少许油,倒入蒜末,炒出香味。

5.倒入丝瓜,翻炒均匀。

6.最后撒上少许盐即可盛出。

六、芹菜炒香干

推荐这6道素菜,好吃又营养,大人小孩都爱吃~

香干-3块

芹菜-1小把

小辣椒-3个

豆瓣酱-2勺

蚝油-1勺

生抽-1勺

大蒜-2瓣

韭菜-少许

盐-适量

做法:

1.香干洗净,切片,芹菜切小段,撒上少许盐,腌制10分钟后洗净备用。

2.辣椒切片,蒜切末,韭菜切小段。

3.锅中放油,倒入辣椒,蒜末,豆瓣酱,炒出红油。

4.倒入香干,翻炒均匀。

5.然后加入芹菜,翻炒片刻。

6.加入生抽,蚝油,撒上少许盐。

7.最后加入韭菜,翻炒片刻即可盛出。

今天晚上大家吃的什么呀?欢迎大家到评论区评论和转发哦~

分享文章

赠送文学城首页广告30天