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夏天吃红薯叶好处多,怎么炒出来清脆鲜嫩?小妙招教给你

文章来源 : 爱生活的陶哥 2020年08月05日 分享文章 3581

夏天吃红薯叶好处多,怎么炒出来清脆鲜嫩?小妙招教给你,出锅又青又脆,一盘不够吃

红薯叶这种蔬菜,想必大家在生活里,经常吃到。在过去的岁月里,这种蔬菜,人们几乎不吃。现在人们养生意识的提高,红薯叶的营养价值又高,所以它现在成了一种养生蔬菜,受到人们的追捧。

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红薯叶又称地瓜叶,由于它的产量很高,在市面上,价钱也不高,一般2-3元一把,2把红薯叶就可以炒出一大盘。小小的红薯叶,大大的养生功效。

红薯叶里面含有丰富的营养成分,类胡萝卜素,维生素A含量很高,所以青少年们,在饮食里,经常吃一些红薯叶,可以强化视力,明目护眼,保护视力,预防近视。

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红薯叶里面丰富的营养物质,黏液蛋白,具有抗氧化性,生活里吃一些,可以增强体质,提高免疫力。促进新陈代谢。

再则红薯叶里含有丰富的膳食纤维,便秘的朋友吃一些,可以加速肠胃活动,润滑肠道,排除毒素,润肠通便,预防便秘。

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对于心血管疾病的朋友,红薯叶里面含有丰富的钾元素,可以帮助血压平衡,预防心血管系统的脂肪沉积,软化血管,防高血压。还可以预防糖尿病哟。

对于女性朋友的爱护,红薯叶也可以帮忙。它里面含有植固醇,可以调节女性荷尔蒙,调节身体机能,改善更年期症状。还可以帮助孕婴朋友们,促进乳汁分泌。

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红薯叶里面含有大量的多酚,这种物质,可以防细胞癌变,从而可以抗击癌症,预防癌症。

红薯叶的好处那么多,在生活里,大家要多吃一些了。对于它的吃法,我们可以素炒,可以做饼子,可以做汤,都吃起来不错。深受人们的喜爱。

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但是很多人在炒红薯叶的时候,炒出来的颜色,不好看,不鲜嫩,颜色变黄。怎么回事呢?原来,在烹饪红薯叶的时候,有一个小妙招。一起来看看。

烹饪红薯叶,别直接下锅炒,教你一招,出锅又青又脆,一盘不够吃。那就是要用淡盐水腌制一会。红薯叶择干净后,在清水里放入2勺盐,放进红薯叶,腌制2-3分钟后,把红薯叶腌制软。然后再用清水冲洗干净,稍微挤干水备用。这样烹饪出来的红薯叶,不容易变色,脆嫩爽口。

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另外在烹饪红薯叶的时候,一定要用大火翻炒,快速,2-3分钟就可以炒好。快速翻炒,可以保持红薯叶的脆嫩口感,还可以让里面的营养成分保存的更好,营养价值更高。

大家知道了吧。大家以后在素炒红薯叶的时候,可以来试一试。

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今天给大家介绍红薯叶的一种美味吃法,清蒸红薯叶。简单,营养价值高,还美味。

材料:1把红薯叶,面粉一碗。

做法:首先择干净红薯叶,去掉上面的水分,切成片状。然后放进一个大盘子里。里面放进面粉,搅拌均匀。里面放少许盐,油,调味料。拌好以后,将红薯叶放进蒸笼上,大火来蒸它。10分钟即可。蒸好的红薯叶面团香。冷却5分钟后,即可出锅。

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大家学会了吗?对于红薯叶,大家还有什么好吃的做法,可以在下面留言,大家一起学习。现在是全民养生的时代,生活里,多吃蔬菜,身体更加健康哟。

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