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有蔬菜之王之称的秋葵,和鸡蛋一搭,鲜嫩又营养

文章来源 : 厨房美食美客 2020年08月05日 分享文章 1922

秋葵含有丰富的营养,对增强人体免疫力有一定的帮助。秋葵一般在夏秋之季会大量上市,这个时候都可以吃到新鲜脆嫩的秋葵。秋葵的做法有很多种:腊肉炒秋葵,小炒秋葵,秋葵炒肉片,秋葵炒鸡蛋。秋葵汤,虾仁炒秋葵等。今天分享一道快手秋葵菜的做法,2分钟上桌。这道菜不仅营养丰富,口感也脆嫩。这样一炒,秋葵的粘液也没有了。孩子也喜欢吃。味道也超棒。具体做法分享给大家。

有蔬菜之王之称的秋葵,和鸡蛋一搭,鲜嫩又营养,8月吃正当时

食材:秋葵,食用油,盐,鸡蛋,生抽,红椒。

做法:

1.秋葵洗净去蒂,起锅烧水,放入食盐焯烫2分钟捞出控干水分。

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2.准备一个碗,碗中打入4个鸡蛋并将鸡蛋液搅散。

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3.将焯过水的秋葵切圈放入碗中,并放入少许食盐。

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4.充分搅拌使每个秋葵均匀的裹上鸡蛋液。

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5.起锅烧油,油温7成热,倒入秋葵鸡蛋液,快速滑油,底部成型后,轻轻翻面。

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6.秋葵鸡蛋液全部成型炒散后放入红辣椒,少许生抽翻炒上色。

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7.炒熟后即可出锅。

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秋葵还可以凉拌,或者炒菜都是味道不错的。简单又省时。喜欢的朋友可以试试。

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