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贸易战影响农产品,让全美公校餐厅菜单发生变化

文章来源 : 美国中文网 2019年08月13日 分享文章 0

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美国中文网综合报道  全美公校已经实施了“周一无肉日”(Meatless Mondays)和“Taco周二(Taco Tuesdays)”,不少公立学校学生将开始定期吃素食餐和墨西哥玉米卷饼。而据美联社报道,现在有些学校可能会出现“周四缓解贸易压力餐(Trade Mitigation Thursdays)”。

 

报道指出,今年秋天,一些美国学校的自助餐厅正在期待免费的食品,这也是川普总统发动贸易战后一个鲜为人知的结果。这些食品的原材料来自农业部,该部门用12亿美元向美国农民购买农产品,以帮助农民缓解贸易战带来的伤害。

美联社称,马里兰州的一个地区正在等待大量罐装芸豆,这是联邦政府向公立学校提供的几个“贸易减缓餐”的项目之一。

 

“我们制作自己的辣椒汤,所以我们知道它的用处”,蒙哥马利郡公立学校(Montgomery County Public Schools)的营养官员哈拉尔(Barbara Harral)说。

 

她还说该地区今年秋季将获得价值7万元的免费食物材料,包括苹果和橙子。报道称,哈拉尔已经在该地区工作了22年,在她工作经历中,此前从未出现过“贸易缓解餐”。

 

农业部长期以来一直购买和分发农产品,以帮助那些在面临供需波动的农民。但由于川普发动的贸易战,促使其他国家采取报复行动,遏制美国农产品的进口,与此同时,农业部购买的国内农产品数量大增。

 

这也从另一方面说明了联邦政策是如何影响民众吃饭的方式。

 

根据农业部的说法,作为贸易救济工作的一部分,购买的大多数食品将用于帮助有需要的人。

 

例如,洛杉矶地区食品银行表示,其政府提供食品的价格大约是正常水平的两倍。虽然他们可能很难处理突如其来大量联邦失误,但该食品银行表示,他们对能获得政府的免费食品感到高兴。

 

美国农业部说,学校只获得一小部分“贸易缓解食品”。但是,在今年夏天举行的学校食堂员工全国大会上,联邦机构官员指出,该计划预计将继续增加“贸易减缓食品”的数量。

 

美联社同时指出,公立学校有权根据适用于全国学校午餐计划服务的学生数量来自我分配农业部食品的数量。但是,经营预算紧张的公校自助餐厅人员表示,他们过去一直欢迎联邦提供免费食品。

 

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哈拉尔说,“有一年,我们获得了很多杏仁黄油,而在此之前,我们拿到了冷冻鲶鱼片”。

 

“当时,我们没有办法烹饪它们”,哈拉尔补充说。

 

在过去的几年里,农业部表示,它并没有真正向学校提供“免费奖励”食品,而是将它们转移到有需要民众的计划中。这也使得“贸易缓解餐”项目更加受到公校食品官员的欢迎。

 

密西西比州教育部儿童营养主任克莱门斯(Scott Clements)说:“当每个人都知道我们有新物品即将到来时,整个房间都高兴了起来”。据报道,联邦部门为密西西比州订购了两卡车猪肉和四批芸豆。

 

尽管如此,对于学校来说,如何使用联邦免费食品可能会非常棘手,因为学校必须提前计划菜单,并且还要考虑采购合同和仓库储存能力等因素。

 

根据农业部的说法,这些限制很可能是为什么学校在秋季没有充分利用1亿元“贸易减缓”食品的原因。

 

在阿拉斯加,官员们只订购了半卡车的免费芸豆。“只有这么多方法可以使用它们”,该州的一名食品官员兰伯特(Sue Lampert)说。

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