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夏天到啦,教你如何自制“葡萄酒冰淇淋”

文章来源 : 葡萄酒侦探社 2019年05月15日 分享文章 1595

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天气慢慢热起来了,

你想过用红酒做原料做冰激凌吗?

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无论大人小孩儿都爱吃冰冰凉的食物,

小编今天就给大家几个秘方

教大家自己做出颜值和美味共存的冰品

让家人朋友大大惊艳一把吧!

浓情巧克力红酒草莓冰棒

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材料

450g去荚草莓

170g糖浆(用100g白糖120ml水一起小火加热直到糖完全溶解)

235ml红酒

两大勺葡萄醋约30ml

170g融化好的黑巧克力

半勺融化好的椰子油

制作方法

1.将所有的材料(除了黑巧克力和椰子油)都混合到一个足够大的容器中打成昔状

2.将搅拌好的昔状物倒入冰棍模具中,并且放上棍儿~将它们放在冰箱中冷冻至少4-6小时

3.将黑巧克力放入一个可在微波炉中加热的碗中,每隔20秒记得搅拌一下,直到它完全融化,一定要记得搅拌!不要让它崩掉~

4.将椰子油放入到融化好的黑巧克力中搅匀

5.将盘子上铺上烤盘纸放在一旁备用。

6.将冷冻好的冰棍从模具中解救出来!给他们裹上浓浓的巧克力椰油酱~然后将它们铺在烤盘中,动作一定要快避免它们融化,蘸好酱继续放入冰箱中冷藏直到他们坚固即可啦~

制作好的冰棒是不是很诱人?

将它送给你喜欢的人,

想必ta吃起来感受到的也是满满的甜蜜与爱吧~

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红加仑蓝莓酸奶冰棒

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材料

128g左右的蓝莓和红加仑

135g的酸奶

8.5g的红糖/棕糖

适量红酒

制作方法

1.分别将蓝莓和红加仑与糖进行搅拌压匀打成昔状

2.将红酒倒入酸奶中搅拌均匀

3.将混合好的蓝莓昔、红加仑昔以及酸奶分层倒入冰棒模具中,当然层数越多越好看啦

4.你可以用一个比较细一点的刀插到里面,上下搅动适当的调整他们分布的颜色~然后就可以加上冰棍棍儿冷藏啦~

记得一定要选用新鲜的水果哦~另外如果你觉得加仑果太难找不妨用草莓或者树莓来替代,口感也是一样的棒!

谁说蛋卷儿冰淇淋就一定得是专业的大师来做?

小编让小伙伴们秒秒钟变成冰激凌大师~

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起司蓝莓红酒蛋卷儿

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材料

300g熟透的桃子肉

390ml糖浆

120ml白葡萄酒

新鲜树莓适量

冰冻树莓少量

步骤

1、把桃子肉和300ml糖浆放进搅拌器打成糊状备用,取一个碗把酒和80ml的糖浆混合均匀。

2、把新鲜树莓放进冰棍模具,然后注入酒直到盖住树莓,建议到模具的1/3处,放进冰箱冷冻2小时。

3、取适量冰冻树莓压成泥。取出冰棍,倒入薄薄一层树莓泥,然后放回冰箱继续冷冻2小时,这样就能形成漂亮的红线。

4、取出冰棍,在模具中注入桃子泥,继续冷冻4小时以上即可。

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