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点“全熟牛排”的人,会被大厨瞧不起吗?看看国外大厨怎么说

文章来源 : 老袁美食 2019年04月16日 分享文章 162

牛排是最为出名的西餐美食,以前在我国是几乎看不到的,但是随着这些年与外界的接触交流增加,西餐餐厅在我国也是多了起来,大多数的城市都能看到它的身影,自然的,牛排也开始走进的人们的饮食生活当中,成为了一款新的大众美食。

点“全熟牛排”的人,会被大厨瞧不起吗?看看国外大厨怎么说

 

牛排主要做法有煎和烤这两种,食用的时候和添加一些香料,用以增香增味,口感细腻,口味鲜美。牛排与正常中餐,最大的区别就是,它基本是不会烹制到全熟,牛排特别讲究几分熟,让顾客按照自己的口味洗好进行选择。

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老外一般可能会比较钟意与三分、五分和七分熟的牛排,但是到了我国之后,为了迎合我们的饮食习惯,做得最多的可能还是全熟的牛排,尤其是带小孩子一起去用餐的,基本都是会点全熟的牛排,因为这样小孩才会比较喜欢吃。

点“全熟牛排”的人,会被大厨瞧不起吗?看看国外大厨怎么说

 

很多的人在吃牛排的时候都会考虑这样问题,那就是点“全熟牛排”的人,会被大厨瞧不起吗?看看国外大厨怎么说。其实这个问题在一些社交网站上也是有人问过的,国外大厨们的答案也有所不同,下面为大家提取出其中的几种回答。

点“全熟牛排”的人,会被大厨瞧不起吗?看看国外大厨怎么说

 

大厨一:我并不会因为顾客点餐习惯的不同,而且生气又或是瞧不起他们,这一切都是因人而异的,如果他是简单的、幽默的、礼貌的客人,那么哪怕他点了一份熟透的牛排,我也很愿意与其相处,而如果你点了一份全熟牛排,但依旧是各种挑剔,那么我生气的可能性会是很高的。

点“全熟牛排”的人,会被大厨瞧不起吗?看看国外大厨怎么说

 

大厨二:厨师也是艺术家的一份子,美食就是我们创作的艺术,不幸的是有人品味不了这种艺术,他们会将我精心烹制的艺术品退回,将鲜嫩的牛排换成一份全熟的“老的、旧的皮鞋”,是的,这种人的确会让我瞧不起!

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大厨三:事实上我并不会瞧不起他,他们是顾客而我是厨师,我原因为了他们,尽可能制作出满意的牛排,无论是几分熟,只要是获得了顾客的认可,这对我而言就是最大的收获与喜悦。

点“全熟牛排”的人,会被大厨瞧不起吗?看看国外大厨怎么说

 

你会经常去吃牛排吗,你最喜欢点的又会是几分熟的牛排呢?以上的三种观点中,你最赞同的又是哪一种呢?

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