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网红打卡必去的纽约工业风餐厅 了解一下?

文章来源 : 大纽约同城 2018年12月07日 分享文章 483

工业风是近年来室内装修中一股颇受追捧的设计风潮,也特别受网红博主们的青睐。随便一翻Ins,各种现代工业风餐厅、咖啡馆映入眼帘,暴露的墙体,开放挑高的空间,高质量的采光,让你瞬间被这种粗犷却又不失艺术感的建筑风格所吸引。

 

工业风在美国被发扬光大,被广泛应用于酒吧、工作室、LOFT住宅的装修中。

 

然而据美国工业协会(Amercian Craft Council)相关文献的描述,工业风并非起源于美国。它起源于 19世纪末的欧洲,就是巴黎地标—埃菲尔铁塔被造出来的年代。很多早期工业风格家具,正是以埃菲尔铁塔为变体。

 

它们的共同特征是金属集合物,还有焊接点、铆钉这些公然暴露在外的结构组件;当然更靠后的设计又融进了更多装饰性的曲线。

 

正在建造中的埃菲尔铁塔

 

 

现在的埃菲尔铁塔

二战后,美国人在制造业上雄霸一方,材料和工艺运用上日趋成熟,塑料、板材、合金等更丰富的材料被越来越多地运用到工业家具的设计中。

 

 

20世纪40年代,由于负担不起一般公寓的高额房租,又需要宽敞的工作场地进行创作,当时住在纽约的艺术家与设计师们热衷于将废旧的工业厂房或仓库改建成带居住功能的艺术家工作室。

 

 

这种宽敞开放的 LOFT 房子的内部装修往往保留了原有工厂的部分风貌,如裸露的墙砖,质朴的木质横梁,以及暴露的金属管道等产业痕迹。逐渐的,这类有着复古和颓废艺术范儿的格调成为一种风格,散发着硬朗的旧工业气息。

 

 

跟工业风经常同时出现的 LOFT 风格发源地在纽约 SOHO 区,建筑原址也基本是 19 世纪末的工厂。发展到后来,考虑到并没有那么多工厂可以用,于是转向保留工厂味道的「硬朗」「厚重」的材质和元素,例如黑色金属制造而成家具,裸露的电线和管道,做旧的有使用痕迹的木制家具等等。

 

 

 

正是由于这些从事艺术、文化、设计类工作的新一代嬉皮士对工业风的垂青,才逐渐促成了美式工业风的流行。

 

而近年来越来越多的工业风餐厅成了网红博主们的打卡圣地,今天小编就搜罗出了几个值得一去的工业风餐厅,带上你的闺蜜、好友、男(女)朋友和小编一起来一探究竟吧!

 

Merakia

Merakia Bar Area

 

位于纽约熨斗大厦附近的Merakia是一间充满浓郁希腊风情的牛排馆。这间拥有70个座位的餐厅是利用回收再利用的材料建成的。在钢桥、暴露的红色砖墙、绿色天鹅绒和渐变色实木地板的完美搭配下,餐厅为顾客呈现了一种充满神秘感的就餐氛围。

 

 

 

Merakia也曾被Time Out杂志评为最适合于情人节共进晚餐的浪漫餐厅之一,你是不是和小编一样已经蠢蠢欲动了呢?

 

 

Merakia

地址:5W 21st St, New York, NY 10010

营业时间:周一至周四中午12点至晚上10点;周五中午12点至晚上10点半;周六下午5点至晚上10点半;周日下午5点至晚上10点

网址:www.merakia.com/

预约电话:212-380-1950

 

 

Jams

Jams 餐厅一角

 

被大名鼎鼎的詹姆斯·彼尔德基金会(James Beard Foundation)誉为纽约最佳厨师的Jonathan Waxman在2015年开设了Jams。这家位于中央公园一号(1 Hotel Central Park)酒店大堂的新美式餐厅到处充斥着现代工业风的痕迹。

 

 

开放式的厨房,裸露的砖墙,工业风吧台椅和灯具,以及无处不在的橡木餐桌/椅,让你瞬间沉浸在这种独特的气氛中无法自拔。

 

 

搭配最新鲜的时令食材以及具有独特创意的烹饪、摆盘方式,这里的美食注定将和这里的建筑设计一样让你流连忘返。这里的Brunch也很有名奥,不妨找个周末来试试吧!

 

 

 

 

Jams

地址:1414 6th Ave, New York, NY 10019

营业时间:早餐周一至周五早晨7点至10点半,周六周日早晨7点至9点半;午餐周一至周五早晨11点半至下午3点;晚餐周日至周三下午5点至10点半,周四至周六下午5点至11点;早午餐只在周六周日早晨10点至下午3点供应

网址:www.1hotels.com/zh-hans/central-park/taste

 

 

Le Coucou

Le Coucou

 

Le Coucou是巴黎名厨丹尼尔罗斯Daniel Rose在美国所开的第一家餐厅,以传统学院派的法式料理著称。

 

 

正是由于对于传统法式料理的坚守,才让Le Coucou开业仅一年,就登上了几乎所有纽约前十名餐厅的排行榜。素有“餐饮奥斯卡”之称的詹姆斯·彼尔德奖(James Beard Foundation Awards)也于去年授予了Le Coucou年度新餐厅的称号,而Time Out和Eater也将其评为最受欢迎的纽约新餐厅。

 

 

你可以在这里找到各种复古工业风的元素:高大而宽敞的空间,裸露的墙壁,巨型落地窗.....有些著名的美食评论家甚至称它为世纪最佳餐厅,打开好莱坞明星的Instagram,也有很多他们在Le Coucou用餐的照片。

 

 

这样的受欢迎程度, 造成Le Coucou一位难求的状况,所以希望一尝传统法式料理的小伙伴们请尽早预约,一尝主厨Daniel Rose的好手艺吧!

 

 

 

Le Coucou

地址:138 Lafayette St, New York, NY10013

营业时间:周一至周六早晨7点至10点半,中午11点半至下午2点,晚上5点至11点;周日早晨7点至10点半,中午11点半至下午2点,晚上5点至10点

网址:lecoucou.com

预约电话:212-271-4252

 

 

 

Lilia

Lilia 餐厅一角

 

这家位于布鲁克林威廉斯堡的意大利风味餐厅是众多网红的打卡圣地。

 

Lilia整体风格偏小清新,各种工业风元素例如巨型玻璃窗,铁艺餐椅,裸露的砖墙,工业风灯具等也成为了餐厅里最令人难忘的点缀。

 

 

作为Lilia的主厨兼老板,Missy Robbins一直是纽约女性主厨的代表人物之一。她一直热爱烹饪,尤其喜欢在晚上招待一群客人,用美食使他们感到愉悦,就这样,她把厨师当成了自己的职业。2008年秋天,Robbins来到了纽约,成为了A Voce Madison和A Voce Columbus的行政总厨。在她任职期间,这两家餐厅的米其林星级保留始终,她还被Food & Wine杂志评为2010年度的最佳新厨师之一。

 

 

 

Lilia

地址:567 Union Ave, Brooklyn, NY 11222

营业时间:周一至周五下午5点半至11点,周六周日下午5点至11点

网址:www.lilianewyork.com

预约电话:212-271-4252

 

 

 

工业风可盐可甜的艺术风格着实让人百看不厌,这种简洁中带着一点复古,时髦中掺杂着一点颓废的调调,让小编也恨不得把自己家里装成工业风呢!

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