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炖肉炖排骨时，先焯水还是直接炖？大厨：这样做，肉香十足味道正
立秋过后，是不是吃肉的频率比以前高了呢？毕竟“贴秋膘”是老传统了。算是肉类，煎炸烤煮炖，不论是什么烹饪方式，只要方法正确，肯定好吃又解馋。今天跟大家分享我家最爱的肉类做法——炖肉。切好的大肉块或者排骨，经过长时间的炖煮，肉香四溢，软嫩不腥，好吃极了。但也有很多朋友炖肉的方法不对，导致倒出来的肉不仅干柴不入味，还吃起来腥腥的，既浪费食材又浪费时间，下面小小就跟大家分享下大厨是如何炖肉的。
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